我国传统的正月初七被称为“人日节”，又称“人节”、“人庆”、“七元”等，传说是人的生日。古代这天被看做是关系人的安、危、祸、福的重要日子。东方朔《占书》云：“岁后八日，一日雏（鸡），二日犬，三日豕（猪），四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。”中国关于人类起源，有许多传说。一说是阴阳二神，开创了天地，把气变成了人；一说是黄帝、上骈、女娲诸神共同创造了人；一说是伏羲是华夏族的始祖，是“人根之祖”，有的地区甚至称伏羲为“人祖爷”，而女娲则成了“人祖奶奶”。传说归传说，信与不信也绝无大碍。但是，在此日许多人家都要吃顿面条的习俗，却长期地流传下来。而且还扩展到了正月十七和二十七。据说吃了面条就可把人缠住，使人好好地活着。且初七是管少年儿童的，十七是管中年人的，二十七则是管老年人的。
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